フラワーエッセンスな日々

このお花、何のお花だと思いますか？


（ピンボケしてすみません。。）

実は落花生のお花です。

今年、初めて育ててみました。

苗を買ってきたので、発芽からではなかったのですが、
これがなかなかおもしろいですよ～～。

花は見た通り、マメ科ラッカセイ属（一年草）の植物なので・・・

落花生の成り方がとっても不思議～～

花が咲いたあと、もとにある子房柄と呼ばれる柄が
地面に向かってのびていきます。
見ると根っこのような感じがしますが、ここが落花生にとっては重要ポイント！！
なんとこの子房柄の先に実がつき始め成長すると「さや」ができ中に新しい実ができます。
そうです！落花生がこの先に成るのです。

「落花生」という漢字。まさにその通り！！と
植物観察をして思いました。

観察しているだけでも楽しいのですが、
そこはやっぱり美味しい落花生を食べたいわけですよ・・・

実は、今回、落花生に挑戦したのは・・・
「茹で落花生」が食べたかったから。。。

以前、ご馳走になってとってもはまってしまったのでした。

乾燥した落花生では作れない「生落花生」でなければ作れないのです・・・

あぁ～収穫が楽しみです。

昨日アサリを買ってきたので砂抜きをしようと思いパックから出したら
なんときれいなブルーのアサリ発見。

これはラッキー！！と　思ったが、調べてみるとたまにあるらしいです。

でもとってもきれいなブルーの貝殻。
本当に自然の神秘的な幾何学模様がきれいに出ているアサリでありました。

アサリは肝臓の働きを強化してくれる食材です。私にはとっても必要な食材です（笑）

詳しくは↓

アサリの栄養・効果
アサリは、貧血に効果のある栄養素ビタミンＢ１２が含まれています。
このビタミンＢ１２は、消化機能や中枢機能に関係していて、肝臓の強化にも役立ちます。
また、神経疾患にも効果があると言われています。
鉄は、血中のヘモグロビンの成分の一つでもあります。

アサリに含まれる、アミノスルホン酸のタウリンは、血液をサラサラにしてくれることでも有名で、血中の余分なコレステロールを排出してくれますので、動脈硬化の予防に役立つ食品であると言えます。また、アサリは良質のたんぱく質を含んでいます。

と、まぁ～素晴らしい効果ですね。

残暑のきびしいこの時期、アサリとトマト・バジルの冷製パスタなどはいいかもしれませんね。

では～～☆

仙台は昨日から少し涼しくなりました。

でも月末にかけてもうひとやまありそうな気配ですね。

私は今貸し農園でエケネイシャやペパーミント、コモンマローなどのハーブを育てております。

今年は本当にエケネイシャが元気でした。

お花の色も鮮やか！！

サプリメントなどでもおなじみですよね。
ハーブティーなどでもいただけます。

ネイティブアメリカンは万能薬として用いておりました。
現代では「免疫力を高める」として有名です。

キク科の植物で、花、葉、茎、根、すべて使うことが出来ます。

ハーブティー用で売られているものは細かくカッティングされております。

夏ばてして免疫力低下しているとき、
サプリメントやハーブティーで試してみては如何でしょうか？

マイキにてサプリメントのお取扱もございます。
こちらからご購入いただけます。


では～～☆

先日、福岡クラスの生徒さんからいい情報を頂きました！！

福岡県前原市のプティール倶楽部にあるハーブガーデンに
アグリモニーが咲いてるとの事です。

まだ咲いてくれてるといいのですが・・。
次回、福岡滞在中にぜひ行って探してみたいと思います。


ハーブガーデンの他、苗の販売や苔玉づくり、手作り石鹸の
体験講座も行っているようです。


自然の中でお茶を飲みながらゆっくり過ごすのもいいですね。

6月の記事に紹介した
梅酒が
ようやく出来上がりました。

つけ込む時に瓶1本に入りきらず、2つに分けました。

そのうちの1本にはクラブアップルを入れて、普通に漬けたものと
比較してみたいな〜と遊びごごろで作ってみたのです。




それから2ヶ月。
本日は待ちに待った試飲会＆結果発表です。


見た目には梅の状態も梅酒の色もほとんどわかりませんでした。
ですが、、同じ水で割って両方を比較して飲んでみると・・・。
クラブアップルを入れて漬けた梅酒のほうが、より滑らかで
梅酒に細やかさを感じたんです！！

これにはびっくりでした。
きっとクラブアップルの「浄化」のエネルギーが
熟成していく過程でサポートしてくれたのでしょう。


飲んだ後、、とても柔らかい気持ちになりました。
この夏は優しい気分で梅酒を飲めそうです。